|
Ijsmousse Van Frambozen En Kriekbier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2,5 eetlepels citroensap - 100 gram suiker - 300 gram frambozen - 2 deciliter slagroom - 1 deciliter kirsch - 2,5 deciliter kriekbier
Voorbereiding: Breng de frambozen met het Kriekbier, het citroensap en de helft van de suiker aan de kook. Kook de massa even door onder flink kloppen met de garde. Laat de frambozenpulp afkoelen.
Bereidingswijze: Sla de slagroom met de rest van de suiker stijf. Als het frambozenmengsel koud is, de geslagen room erdoor spatelen. Voeg tenslotte de kirsch toe en laat het ijs in de diepvries opstijven.
|
|
|